こだわり
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日本一の宮崎牛を使用
Teppan Dining L’ajittoは、京都市内のレストランで初めて『宮崎牛』指定店に認定されました。
5年に1度の全国和牛品評会にて、宮崎牛は3回連続(史上初)内閣総理大臣賞を受賞した上、グランドチャンピオンも受賞しました。
豊潤で奥深い味わいと柔らかくまろやかな甘味が特徴の宮崎牛を、シンプルな鉄板焼・焼肉でお楽しみください。
フィレ肉はA5ランク、サーロインはA4ランクと厳選しております。
宮崎牛とは?
「宮崎牛」とは、宮崎県内で最長飼養地があり、黒毛和種で育てられた牛を指します。
これらの牛は、(公社)日本食肉格付協会の肉質等級基準によって5等級または4等級に格付けされており、一代祖が県内種雄牛または家畜改良のため指定された種雄牛である必要があります。
宮崎牛指定店は、国内外に500店舗以上あり、生産から肥育、食肉処理、販売まで一貫した体制で提供されています。
用途に合わせたお席
2店舗共に、用途に合わせて利用できる席をご用意しております。
少人数から団体様までご利用できます。
Teppan Dining L’ajittoは半個室、肉の匠 悠々庵は個室利用可能なテーブル席もご用意しております。
また、お子様用の椅子もご準備しております。是非お気軽にお声がけください。
豊富なワインリスト
常時20種類以上のワインをご用意しております。
様々なお料理とワインのマリアージュをお楽しみください。
お肉にぴったりのワインを選ぶことも可能です。
お好みと合わせてスタッフにお申し付けください。
CONTACTお問い合わせ
ご予約・お問い合わせはこちらからお気軽にご連絡ください。
京都市中京区二条柳馬場西入る等持寺町1-7
TEL.075-254-8979
営業時間 ランチ 11:30~15:00 / ディナー 17:30~22:00
定休日 水曜日